Mi dispiace di non avere una foto decente di questo pesce spada. In realtà l’altra foto che ho lo ritrae già mezzo smangiucchiato e non è un bel vedere…. non ce l’abbiamo fatta a resistere.
Ricetta semplicissima: ho triturato semi di lino e girasole fino a farli diventare quasi una polvere. Ne ho fatto la copertura per il pesce spada, aggiungendo maggiorana, timo e origano.
Messo in padella con un filo d’olio, girato un paio di volte, servito in tavola…..